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三相电机、煤与水星、捷达单向阀各自属于不同的领域和应用场景，它们的作用区别很大，下面分别解释：
1、三相电机：这是一种常见的电动机类型，用于驱动各种设备和机器，三相电机的主要作用是利用三相交流电（通常为3个相位差的交流电源）来产生旋转磁场，从而驱动电机的转动，三相电机广泛应用于工业、农业、交通等多个领域。
2、煤与水星：这个词似乎不是一个专业术语或者常见表达，可能是特定领域或者特定语境下的用词，在缺乏具体上下文的情况下，无法准确解释其含义和作用。
3、捷达单向阀：单向阀是一种流体控制元件，用于控制流体的流向，捷达单向阀可能是某种特定型号或品牌的单向阀，其主要作用是根据需要控制流体的单向流动，防止流体反向流动，它广泛应用于液压、气压等系统中。
三相电机、煤与水星和捷达单向阀在功能和应用领域上有显著区别，如果您能提供更多的上下文信息，可能有助于更准确地解释它们之间的区别。